紅棗，又名大棗，是我國廣受歡迎的水果之一。紅棗最突出的特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。主要種植地在我國新疆、東北等地都有出產。紅棗有季節性，保存期短，人們常常把紅棗弄干，以加長保存期，提高經濟價值。

傳統紅棗烘干干燥方式

1、自然陰干、風干、或者太陽曬干，容易受到天氣陰雨環境的限制，干燥烘干時間長，容易產生爛棗和霉變，同時容易滋生蚊蟲。

2、采用煤炭材烘干干燥方式，需要人工進行煤炭烘干干燥方式，需要人工添加煤炭，熱源不穩定，烘干干燥容易煙塵問題，環境安全有待提高，烘干干燥質量不穩定。

空氣能烘干優勢

1.無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘干時間、除濕時間，只需要人工將紅棗放進去烘干房中，其他的交給機器即可，到時間自動斷開。


2.適用范圍廣，不受氣候影響。可廣泛適用于中藥材、煙草、食品、皮革、木材、海產品、農副產品加工等行業的烘干作業。

3.烘干過程能耗低，有效減少運行成本。

4.烘干過程通過熱風介質升溫，溫度分布合理，紅棗受熱均勻，有效減少發黑變形等質量隱患，烘干效果好。